Chez Olivier シェオリビエ

11月ワインペアリングデイナーのご案内

2014.10.17 editor コメントする

　　　～南フランス　ドメーヌ　オリビエ　ピトン～
南フランスの太陽の恵みをいっぱいに受けたパワフルな果実味と
標高の高さから切れのある酸味を両立した南フランス、ルーシヨンの”ドメーヌ　オリヴィエ　ピトン”
その造り手であるピトン氏をお迎えしてワインペアリングデイナーを開催します。

日時：2014年11月12日（水）
　　　18：30～受付
　　　19：00～開始
参加費：￥18,000（税・ｻｰﾋﾞｽ込）
ワイン：　ﾓﾝﾌﾟﾃｨﾋﾟﾄﾝﾄﾞﾒｰﾇ　ｵﾘｳﾞｨｴﾋﾟﾄﾝ白 2013
　　　　ｷｭｳﾞｪﾗｲｽﾄﾞﾒｰﾇ　ｵﾘｳﾞｨｴﾋﾟﾄﾝ白 2012
　　　　ｷｭｳﾞｪﾗｲｽﾄﾞﾒｰﾇ　ｵﾘｳﾞｨｴﾋﾟﾄﾝ赤 2011
　　　　ﾗ D18 ﾄﾞﾒｰﾇ　ｵﾘｳﾞｨｴﾋﾟﾄﾝ白2011
　　　　ﾙﾋﾟﾙｰﾄﾞﾒｰﾇ　ｵﾘｳﾞｨｴﾋﾟﾄﾝ赤 2011

ご予約は→03-6268-9933

日本酒とワインの競演セミナー

2014.9.25 editor コメントする

日本酒とワインセミナーのお知らせです。
酒造「勝山」の日本酒と、「Castel」のシャトーワインと「シェ　オリビエ」のお料理をお楽しみいただけるディナーです。

フレンチとお酒、そしてワインのマリアージュをお楽しみください！

日時；2014年10月15日（水）
　　　受付　19：00〜　開始　19：30
会費；20,000円（税・ｻｰﾋﾞｽ込）
場所；シェ　オリビエ
ご予約→TEL03-6268-9933
メニュー；
　　　　（前菜）帆立とずわい蟹　ゆずの香り、メロンのジュレ、ウイ　　　　　　　　　キョウのクーリ
　　　　（お魚）サワラのポワレ、赤ワインソース、ピオーネ葡萄、アン　　　　　　　　ディーブのキャラメリゼ
　　　　（お肉）青森県産牛フィレ肉のポワレ、赤ワインソース、セップ　　　　　　　　茸のピュレ、白にんじん
　　　　（チーズ）
　　　　（日本酒のソルベ）
　　　　食後のコーヒーもしくは紅茶と自家製カヌレ

お飲物；＊シャトーフェランドウ（白）2011
　　　　＊B&Qパスポートマルゴー（赤）2012
　　　　＊シャトーベイシュヴェル（赤）2010
　　　　・「勝山」レイ　サファイア　ラベル
　　　　・「勝山」レイ　エメラルド　ラベル
　　　　・「勝山」ゲン　サファイア　ラベル