Chez Olivier シェ オリビエ

RESTAURANT “CHEZ OLIVIER”
HOME MADE FRENCH OSECHI BOXES
　
Chez Olivier’s New Years Day French Osechi Boxes are made in our kitchen with only the freshest of ingredients that contain no preservatives.
You can order your French Osechi Boxes until December 25th.
Please come and pick up your boxes at “Chez Olivier” on Wednesday December 31st 2014 from 3.00 to 5.00 pm.
Phone number→☎03-6268-9933
4-1-10 Kudan Minami, Chiyoda-ku, Tokyo 102-0074 　

1st box ・ Game, truffle, and chestnut pâté
・ Snow crab jelly and broccoli purée
・ Duck foie gras terrine coated with gingerbread
・ Beef terrine
・ Cold chicken and mushroom ballotine
・ Sea bass and olive brandade
・ Ratatouille terrine
・ Marinated olives
・ Marinated salmon “gravlax” style

2nd box ・ Lobster and citrus salad
・ French orange duck breast　　　　　　　　　
・ Beef fillet and red wine sauce
・ Smoked scallops, lentil salad

3rd box 　・ Comté cheese
・ Salami
・ Pistachio Fraisier
・ Chestnut cake
Vanilla and raspberry macaroon
The restaurant will be closed on the following days:
Monday 29
Tuesday 30
Wednesday 31 (lunch)

Open for dinner on December 31st to celebrate the New Year (Celebration Dinner)

Closed for our annual holiday from January 1st to Wednesday 7th (reopen for dinner).

We look forward to welcoming you to dine with us for a memorable time.

If you do not wish to receive emails from Chez Olivier, please, answer to this email and mention “unsubscribe”

Dear customers,

The end of year holiday season is fast approaching and Chez Olivier has the pleasure of offering you a warm-hearted and all new Christmas meal from Dinner on Monday December 22nd to Thursday, December 25th inclusive.

Lunch : ¥10.000
Dînner : ¥13.000 (+10% service)

CHRISTMAS MENU 2014

A foie gras lollipop rolled in gingerbread crumbs with a passion fruit jelly
Salmon, snow crab, sea urchin
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Cooked oysters chilled in Champagne, watercress, caviar
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Winter truffle risotto
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King scallop ravioli, lobster spiced with ginger, saffron and lemongrass flavoured bouillon
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Duck foie gras confit, mushroom bouillon, winter truffle
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Roasted fillet of wild duck, thigh meat pie, salmis sauce
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“Craquant moelleux” chocolate praline

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Tea, café or herbal tea
Cannelé, Lime tartlet

As we say goodbye to 2014, Chef Olivier would also like to offer you his “Osechi” box (3 layers) comprised of purely fresh ingredients for ¥38.500.
Réservations accepted until December 25th.
“Osechi” boxes available for collection on December 31st between 3:00 – 5:00pm at Chez Olivier.

12月22日（月）〜25日（木）のディナータイムに、「クリスマス　スペシャルディナーコース」をご用意いたします。
＊23、24、25日のランチタイムにスペシャルコースをご注文頂けます。（￥10,000税込）
予約は→☎03-6268-9933
皆様のご来店をお待ち申し上げます。

クリスマス　スペシャルディナーコース　2014
￥13,000（10％ｻｰﾋﾞｽ料別）

パンデピスをまとったフォアグラ、パッションフルーツのジュレ、
サーモン、ズワイ蟹、ウニ
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シャンパン風味の生牡蠣、クレソン
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冬トリュフのリゾット
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帆立のラヴィオリ、生姜を効かせたオマール海老、
レモングラスとサフランの香りのブイヨン
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仏産鴨のフォアグラのコンフィ、キノコのブイヨン、冬トリュフ
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青首鴨の胸肉のロティとモモ肉のパイ包み焼、サルミソース
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クリスピーで柔らかいチョコレートプラリネデザート
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コーヒーもしくは紅茶、ハーブティー
カヌレとライムのタルトレット

年末年始の営業についてご案内いたします。

年末は27日（土）まで通常営業致します。
また31日（水）の大晦日のディナーを営業します。
（31日は大晦日スペシャルコース《￥14300税・サ込》のみのご案内とさせて頂いております。）

年始は7日（水）のディナーより営業いたします。

どうぞよろしくお願い申し上げます。

シェ　オリビエのフレンチおせち　2015　新春　　7寸3段重　￥38,500._（税込）

冷凍や保存料を一切使用しない、シェ　オリビエのフレンチおせち。もちろんすべて自家製です。
パテやフォアグラ、オマール海老などシャンパンによく合います。普段と違ったおせちで新年をお祝いしませんか。
　＊繊細なお料理のため、配送はできません。12月31日の15：00〜17：00（この時間帯以外の時間もご連絡頂ければご用意可能です。）の間に店頭で引き取りをお願いしております。
ご予約は→☎03-6268-9933　　＊12月25日までご予約承ります。
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1段目　 ・トリュフと栗の入ったジビエのパテ
・ズワイ蟹のジュレとブロッコリーのピュレ
・パンデピスのパウダーをまぶした仏産鴨のフォアグラ
・牛のテリーヌ
・鶏肉ときのこのバロティーヌ
・スズキとオリーブのブランダード
・ラタトゥイユのテリーヌ
・オリーブのマリネ
・グラヴラックス風サーモンマリネ

2段目 ・オマール海老と柑橘類のサラダ
・仏産鴨胸肉のオレンジ風味　　　　　　　　　　
・牛フィレ肉と赤ワインソース
・レンズ豆のサラダと帆立の燻製

3段目　・栗ケーキ
・ピスタチオのフレジエ
・ヴァニラと木苺のマカロン
・コンテチーズ
・サラミ