お陰様でシェ オリビエはこの9月に6周年を迎えることとなりました。
これを記念して当店のハウスシャンパンである「ペリエ‐ジュエ」さんと協賛して夕食会を開催いたします。
初秋の素材をつかったコースとエレガントなシャンパンのマリアージュをこの機会にお楽しみください。
6eme Anniversaire Restaurant Chez Olivier
シェ オリビエ 6周年記念
Vendredi 11 Septembre
Accueil 18h30 Diner 19h00
2015年9月11日（金）18：30〜受付 19：00開始
Menu・メニュー
Apéritifs・アペリティフ
Perrier-Jouët Grand Brut N.V.
ペリエ‐ジュエ グラン ブリュット Ｎ.V.
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Macédoine de légumes, homard, anis-fenouil, oursins
野菜のマセドワーヌ風、オマール海老、アニスの香りのウイキョウ、ウニ
Perrier-Jouët Belle-Epoque 2007
ペリエ‐ジュエ ベル‐エポック 2007
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Raviole de Cèpes et foie gras, quenelles de volaille, ris de veau croustillant
セップ茸とフォアグラのラビオリ、鶏のクネル、クリスピーなリ・ド・ヴォー
Perrier-Jouët Belle-Epoque 2004
ペリエ‐ジュエ ベル‐エポック 2004
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Sole farcie de langoustine, caviar osciètre, champignons sauvages,
jeunes poireaux étuvés, jus des pinces
手長海老の詰め物をした舌平目、オシェトラキャビア、野生のきのこ、
ポワロージョンヌのエチュヴェ、手長海老のハサミのジュ
Perrier-Jouët Blason Rosé
ペリエ-ジュエ ブラゾン ロゼ
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Carré de veau rôti, gnocchis de pomme de terre, tartelette de cèpes, jus de veau
仔牛の骨付き肉のロティ、じゃが芋のニョッキ、セップ茸のタルトレット、
仔牛のジュ
Perrier-Jouët Belle-Epoque 2000 Jéroboam
ペリエ‐ジュエ ベル‐エポック 2000 ジェロボーム
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Cube de citron vert et chocolat blanc, sorbet
ライムとホワイトチョコレートのキューブとソルベ
Perrier-Jouët Grand Brut N.V.
ペリエ‐ジュエ グラン リュット N.V.
Tarif: ¥22,000 Taxes et Services Inclus
料金：￥22,000._（税・ｻｰﾋﾞｽ料込）
Reservation・ご予約は→☎03-6268-9933
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