Soirée de champagne pommery
ポメリー シャンパンの夕食会
１月にご好評を頂いたシャンパン「ポメリー」のセミナーを再び開催致します。ポメリー社はシャンパーニュ地区でも広い専用畑を所有し、その多くが質の高いグランクリュで造られています。辛口のシャンパンとオリビエのお料理のマリアージュをお楽しみください。
Date et heure: Le jeudi 10 Décembre accueil 18h45. Start19h15
日時：2015年12月10日（木）受付18：45 開始19：15
¥19,000 with taxes and services included 税・サービス込
Menu メニュー
Apéritif・アペリティフ
***
Truffe de foie gras de canard
鴨のフォアグラのトリュフ
Champagne Pommery Brut Royal
シャンパン ポメリー ブリュット ロワイヤル
***
Cannelloni de calamar, araignée de mer relevée au yuzu et gingembre, condiment pomme et poire
イカのカネロニ、ずわい蟹 ゆずとしょうが風味、りんごと洋梨の香り
Champagne Pommery Falltime
シャンパン ポメリー フォールタイム
***
Pâté chaud d’anguille, Saint-Jacques et Moules, émulsion au Champagne
温かいウナギのパテ、帆立貝とムール貝、シャンパンのエミュリュション
Champagne Pommery Wintertime
シャンパン ポメリー ウインタータイム
***
Pintade fermière bio rôtie en croûte de fruits secs, chou farci aux champignons
ナッツの衣をつけた有機ホロホロ鶏のロティ、きのこの詰め物をしたシュー
Champagne Pommery Clos Pompadour (Magnum)
シャンパン ポメリー クロ ポンパドール（マグナム）
***
Soupe de fraises au Champagne Pommery Brut Rosé, citron vert confit
ポメリー ロゼ ブリュット シャンパンの苺のスープ、ライムのコンフィ
Champagne Pommery Brut Rosé
シャンパン ポメリー ブリュット ロゼ
***
Café, thé ou infusion
コーヒー、紅茶 もしくは ハーブティー
Cannelé 自家製カヌレ
RESERVATION・予約: ☎03-6268-9933
MAP
TEL
MAIL