Restaurant Chez Olivier & Perrier-Jouët
シェ オリビエとシャンパン・ペリエ-ジュエの夕食会
Samedi 30 janvier
2016年1月30日（土）
Accueil 18h45 Diner 19h15
受付：18：45~ 開始：19：15~
Menu
MENU/メニュー
Araignée de mer, brocoli, oursin
ズワイ蟹、ブロッコリー、ウニ
Perrier-Jouët Grand Brut N.V.
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Pressé de volaille et foie gras de canard, oignons rouges acidulés Magnum Perrier-Jouët Belle-Epoque 2004
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鶏肉と鴨のフォアグラのプレッセ、酸味のある紫玉ねぎ
Homard rôti, royal de bisque, émulsion de châtaigne
オマール海老のロティ、ビスク ロワイヤル、シャテーニュ栗のエミュリュション
Magnum Perrier-Jouët Belle-Epoque 2006
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Côte de cochon de lait en croûte de fruits secs,
potimarrron, mandarine, lait d’amandes
乳飲み子豚の骨付き肉 ナッツ類の包み焼、かぼちゃ、マンダリン、
アーモンドミルク
Magnum Perrier-Jouët Belle-Epoque 1998
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Cerise, fraise et framboise
チェリー、イチゴと木苺
Perrier-Jouët Blason Rosé
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Café et cannelé
コーヒーとカヌレ
Tarif: ¥22,000 Taxes et Services Inclus
料金: ¥22,000（税・サービス込）
Reservation/予約: 03-6268-9933
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