Chez Olivier シェ オリビエ

シェ　オリビエ8周年記念ディナー
CHEZ OLIVIER 8TH ANNIVERSARY

　シェ　オリビエの8周年を祝って記念ディナーを開催いたします。
スペシャルディナーは“デュヴァル‐ルロワ” シャンパンと共にご案内させて頂きます。
We would be very happy to welcome you for Chez Olivier’s 8th Anniversary.
A special dinner served with Duval-Leroy Champagne will start on Friday, September 8th at 18:30.
We will have the pleasure to make you discover the following Champagne:

MENU/メニュー

Sucette au Parmesan
パルメザンチーズのシューセット
***
Fraîcheur de légumes de Nagano-ken, huile d’olive citron, truffe d’été
長野県産とれたて有機野菜、レモン風味のオリーブオイル、夏トリュフ
Duval-Leroy Fleur de Champagne 1er Cru N.V.
デュヴァル-ルロワ　フルール　ド　シャンパーニュ　プルミエール　クリュ　N.V.
***
Homard rôti en cocotte, légumes de saison, pêche, jus aux agrumes
オマール海老のロティ、季節の野菜、桃、柑橘類のソース
Duval-Leroy Femme de Champagne Grand Cru N.V.
デュヴァル-ルロワ　ファム　ド　シャンパーニュ　グラン　クリュ　N.V.
***
Turbot aux girolles, moules, jus aux asperges fumes
平目とジロール茸、ムール貝、スモークアスパラガスのソース
Duval-Leroy Brut Blanc de Blancs Magnum 2004
デュヴァル-ルロワ　ブリュット　ブラン　ド　ブラン　マグナム　2004
***
Poitrine de volaille, blettes, crevettes et amandes, sauce terre et mer aux noisettes torréfiées
鶏むね肉、不断草、海老とアーモンド、大地と海のソース、ローストヘーゼルナッツの香り
Duval-Leroy Brut Nature Blanc de Blancs 2002
デュヴァル-ルロワ　ブリュット　ナチュール　ブラン　ド　ブラン　2002
***
Panna cotta au fromage blanc, acidulé au pamplemousse rose, sorbet Marco Polo
Duval-Leroy Rosé Brut Prestige N.V.
デュヴァル-ルロワ　ロゼ　ブリュット　プレスティージュ　N.V.

日時；2017年9月8日(金)受付18：30~、開始19：00~
料金；20，000円(税・サービス料込)
Dinner Menu : 20.000 yen per person (tax and service included)
Door opens at 18:30
Dinner starts at 19:00

ご予約はreservation→☎03-6268-9933